テロワール

嫁の調子が悪いため、急遽、釜飯やからひつまぶしをデリバリー。
フランチャイズのお店ですが、鰻もたっぷり入っていてなかなか美味です。

お供は東洋美人 純米吟醸333。333というのは畑の番地で、その畑からとれた山田錦のみを使用したお酒です。テロワールに触発されて醸されたとのことで、これ以外に(少なくとも見た限りでは)3種出されているようです。
333はすっきりしているものの、奥にしっかりとした味わいのあるお酒。かなりクオリティは高いです。ただ、他の3種と飲み比べないとテロワールかどうかわかんないのが難点ですねぇ(というマーケティングなのかもしれませんが)。