久々の二連休の初日は、日常品の買い出しでコストコに。 夕食はコストコで購入したステーキに、野菜サラダ, ガスパチョ。パンはLe Petit Mecさんのを。 当然お伴はワイン。まず少し泡ものということで近所のやまやで購入した680円のメキシコ産スパークリング…

プルコギ, 冷や奴, ほうれん草とえのきのおひたし, 大根のスープでした。 キリン一番搾り1本と、白岳仙 純米吟醸と奥播磨純米吟醸 夏の芳醇超辛。

本日は鰯の梅煮, キュウリとかにかまの酢の物, 厚揚げのやいたん, お味噌汁でした。 仕事のオンコール待機のため休肝日。

梅雨の息抜きに友人とうまいモノを食いに行くことに。 まずは新京極の京極スタンドさんで一息。 本日、訪れたのは祇園の山玄茶さん。 入り組んだ路地の奥にあります。本日のお席は二階の個室。 まずは水無月に見立てた長芋の羹、内部に海胆が入ってます。 や…

本日は豚冷しゃぶ, ゴーヤのおひたし, 南瓜の煮付け, お味噌汁でした。 夕食後からお泊まり業務のため、休肝日。

本日は、スパゲッティ菜園風に野菜サラダでした。 オンコール待機のため休肝日。

職場でのちょっとしたプレゼンがとりあえず終了したので、祝杯。 お久しぶりに訪れたのはEl Fogonさん。 ビールで乾杯して、まずは突き出しのサーモンのクリームチーズを。 タパスの盛り合わせはトルティージャ, 鯵の酢漬け, 蛸のマリネ, ひよこ豆の煮込み, …

職場の会議の後、皆で食事に。 訪れたのは中華料理の白龍さん。車での訪問だったため中華なのに休肝でした。 [gnavi:881109:detail]

本日は飛び魚の塩焼き, 万願寺唐辛子と豚バラのピリ辛炒め, 小松菜とお揚げの炊いたん, 浅利の味噌汁でした。 サントリープレミアムモルツ缶1本と、天明 本生純米と白岳仙 純米吟醸を。

本日は鶏の桑焼き, ズッキーニと夏野菜のアンチョビ炒め, 焼きうどんでした。 職場のオンコール待機のため、休肝日。

本日は豚カツ, 冷や奴, ほうれん草おひたしに、お酒のおつまみとして蛍烏賊燻製オイル漬けでした。 珍しく平日に2日間連続で仕事なし。梵 純米大吟醸 艶を呑みきり、新しく天明 本生純米と白岳仙 純米吟醸を開栓。 天明はお店では地酒好きだけにお勧めとのこ…

本日は焼き餃子に鰹のたたきサラダ仕立てでした。 キリン一番搾り1本の後は、南 特別純米 無濾過と梵 純米大吟醸 艶。南は呑みきり。

本日はカレーライス, 野菜サラダでした。 オンコール待機のため休肝日。

本日は、終日お泊まり業務です。

肉をがっちょり喰いたいということで、本日はすき焼き。 ちょうどいいお肉がお安く手に入ったこともあり、肉を満喫いたしました。 キリン一番搾り1本と、奥播磨純米吟醸 夏の芳醇超辛と南 特別純米 無濾過を。

今回、大学院と職場の両方で後輩となった人物と2人で飲みに。 お店は久しぶりのごとしさん。 仕事、研究から、私生活まで話は尽きず、食後は我が家に移動してワインを飲みながら語りました。 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2010 Domaine Gros F&Sを開栓。…

本日は棒々鶏風蒸し鶏でした。 職場のオンコール待機のため、休肝日。

本日は、大学院で一緒だったメンバー達と情報交換会。それぞれ違う領域で仕事をしていますが、基本的なベクトルは同じなので、非常に勉強になりました。 お店もいろいろなこだわりのある食材を出してくれるお店で、美味しかったです。 (話が盛り上がって、料…

本日は、豚キムチ, 茄子のごま和え, 小松菜とお揚げのたいたん, おすましでした。 今日は食後からお泊まり業務。ということで休肝日。

本日は鶏もも肉のカレー蒸し, キャベツと昆布の蒸し物, 玉子豆腐, 大根スープでした。 本日もオンコール待機で、休肝日。

そのまま、夕食に突入。 メニューはガスパチョ, パエリヤと、メインは鴨のロースト トリュフ塩で。 当然のことながら、赤ワインも追加。本日はGevrey-Chambertin 2008 La Gibryotte。久々のジュブシャン。土の香りが鴨と付け合わせの蓮根との相性抜群。

まったりとした、休日のおやつ時。 久しぶりにケーキでもということで、新町三条のTous Les Deuxさんからご購入。 お伴に昼シャン。Marc Hebrart Cuvee de Reserve 1er cru Brutを開栓。酸味が強いので、カシス･ピスタチオのムースがいい感じ。 トゥレ・ドゥ…

本日は天ぷら(海老, サヨリ, 蛸, アスパラガス, 南瓜), 芥子菜の胡麻和え, ひじき煮, お味噌汁でした。 オンコール待機のため、休肝日。

本日は鶏じゃが等々でした。 先日の、奥播磨純米吟醸 夏の芳醇超辛と南 特別純米 無濾過に加えて、梵 純米大吟醸 艶も。

本日は、タイスキ風のお鍋。 エビ団子と豚バラを大量の野菜とともに、スイートチリでいただきました。 オンコール待機のため、休肝日。

最近、毎週水曜日は飲み会の日になっております。 本日は3月にお邪魔した、友人宅で再び飲み会。 私の持ち込みのChampagne H.Goutorbe Cuvee Tradition Brutで乾杯し、あとは芋焼酎を。 いつも通り、奥様の料理も非常に美味しく、色々な話に花が咲きました。…

本日は、鶏の桑焼き, ひじき煮, お味噌汁でした。 夕食後から、お泊まり業務。

本日は麻婆豆腐, 牛肉と夏野菜の炒め物, ほうれん草のおひたし, 大根スープでした。 オンコール待機のため、本日は休肝日。

本日は昨日のコストコで購入した鶏の丸焼きとサラダ, アスパラガスのポタージュに、ワルダーのパンでした。 毎度のBourgogne Hautes Cotes de Nuits 2009 Domaine Michel Gros。

妻の実家で少し用事をしてから、コストコで買い出し。 夕食は寿司のむさしさんでお寿司を購入していただきました。 天狗舞 純米 文政六年を呑みきり。次に、奥播磨純米吟醸 夏の芳醇超辛と南 特別純米 無濾過を開栓。 コストコ 京都八幡店 京都府八幡市欽明…