本日はポトフと鰺のトマト風味。 休肝日。

父の定年退職をお祝いするため実家に帰る。 夕食はいつものように手巻き寿司。 持ち込んだ頂き物のDom Pérignon 1996とこれまた持ち込んだ(そしてこれまたいただいた)戸井産 本マグロのお刺身を皆でおいしく食す。

本日は焼き鳥, 厚揚げのやいたん, 小松菜のたいたん, 炊き込みご飯, お味噌汁でした。 休肝日。

本日は豚焼肉, アサリとキャベツの蒸したん, 水菜のおひたし, お味噌汁。 キリン一番搾り瓶1本。やはりビールは缶より瓶。瓶で飲むと新しい一番搾りもなかなかいけます。

本日はお泊まり業務です。

飲み会で樟葉の焼き鳥屋焼鳥酒房 八金亭 へ。 鶏刺し, 焼き鳥串各種など。お酒はビール,芋焼酎。 二次会は京都に移動していつものK6でギネスを1杯。 焼鳥酒房 八金亭 大阪府枚方市町楠葉1-12-6 ナカヤビルB1 tel 072-867-6211 K6 京都市中京区木屋町二条東東…

鰹のたたきなど。 サントリープレミアムモルツ缶1本。

本日のメニューは鶏の唐揚げ, 白和え, 切り干し大根, お味噌汁でした。 サントリー Malt Green Aromaなる新製品を1本。香りが好きな感じ。

本日は棒々鶏サラダ仕立て, 金目鯛の煮付けの残り, キュウリとわかめの酢の物, 小松菜のナムル, お味噌汁でした。 休肝日。

デマチヤナギバル RICO RICO 京都市左京区田中関田町22-75 ルミエール出町柳1F tel 075-711-7722

本日は麻婆茄子, 砂肝とニラの炒めたん, カブのたいたん, お味噌汁でした。 休肝日。

本日のメニューは豚のやいたん, イカとキュウリの酢の物, 冷や奴, サラダでした。 キリン一番搾り缶1本と食後に梅の宿 あらごしももをロックで。

本日は夕食後から夜のお仕事です。 夕食はイサキのお刺身, カボチャの煮付け, お味噌汁でした。 当然休肝日。

夕食は向かいのシークル内にある大起水産回転寿司で。 食後にりんくうタウン天然温泉 寿楽の湯に入ってから帰宅。 大起水産回転寿司 りんくうシークル店 大阪府泉佐野市りんくう往来南3番地 tel 072-469-1520

何かと物いりのため、りんくうのアウトレットに買い出しに。

勉強会の後、3周年を迎えたキュニエットに。 3周年記念のメニューは アミューズがネギのムース, パルメジャーノのチップ 前菜1がオマールとホタテのテリーヌ, ソース･オロール 前菜2がフォアグラのパネ, オニオンのコンフィ, ソース･ポルト 魚が明石産桜鯛の…

本日は新入生の歓迎会。 1次会は炭火焼創作庵 ぜんというところ。 2次会はRINGOでした。 炭火焼創作庵 ぜん 京都市左京区田中下柳町14 tel 075-751-5777 RINGO 京都市左京区田中門前町23 B1F tel 075-721-3195

突然ワインが呑みたくなったため、ワインにあうメニューを作ってもらいました。 メインはダルマイヤーのソーセージを使ったポトフで、それ以外にトマトソースのピザ, サラダ ,ワルダーのパンです。 ワインはNuits-Saint Georges Les Chaliots 2003 Michel Gr…

本日は春巻き, もやしサラダ, 冷や奴, キノコの中華風スープでした。 キリン一番搾り缶1本。

週末は2日間連続業務です。

前回1月に開催された勉強会の第2回目が急遽開催されました。 といっても飲み会しながら情報交換なんですが、これが楽しいわけです。会場は前回同様、先斗町の炭火焼きのお店炭寅。 今回もおいしい肴と興味深い話のおかげで楽しいお酒をいただけました。 炭寅…

本日は肉じゃが, 文旦のサラダ, キュウリの酢の物, お味噌汁でした。 キリン一番搾り缶1本。

本日は鰺の南蛮漬け, 温野菜, お味噌汁でした。 入浴後にキリン一番搾り缶1本。

本日は麻婆豆腐, ほうれん草のお浸し, 中華スープでした。 休肝日。

本日から2日連続耐久業務に突入です。

本日は院生総出でお花見兼BBQへ。場所は加茂川河川敷で鴨川条例に違反しない出雲橋付近。 本日の焼き物のメニューは ミート＆デリ かわきた屋のソーセージ3種 鶏はせせり, ヤゲン軟骨, ヒザ軟骨, 砂肝 魚貝がベビーホタテ, トコブシ, 蛤, 牡蠣 合鴨ロース ラ…

本日は息子の3歳の誕生日。 お祝いをかねた夕食のメニューは息子の大好物の手巻き寿司。ネタは鮪, 鰤, 平目, 鯛など。 息子と妻は食後にケーキ。 私は久々の梵 純米大吟醸 艶をおいしくいただきました(ちょっと飲み過ぎ)。