本日は青椒肉絲, 小松菜とお揚げのたいたん, キュウリとホタルイカの酢味噌和え, 豚汁でした。 夕食後からお泊まり業務へ。

本日は、鰤大根, 薄揚げのやいたん, ほうれん草のおひたし, 豚汁でした。 梵 ときしらずをぬる燗で。

本日は終日、お泊まり業務です。

本日は友人夫婦2組を招いての新年会。 パーティーのメニューは ･オードブルは豚のリエット, タプナード, チーズの盛り合わせなど ･聖護院カブラのポタージュ ･ぐじのアクアパッツァ ･すじ肉のブルギニオン ･ローストビーフ で、本日のワインは。 Champagne H…

本日はマカロニグラタンと野菜サラダでした。 キリン一番搾りとれたてホップ缶1本と、昨日の残りのBourgogne 2009 Domaine Mongeard-Nugnere。

本日は、水炊きでした。 秋鹿 生酛純米 三年熟成 無濾過原酒 奥鹿を呑みきり。 夕食後に、エポワスを。となるとブルゴーニュということでBourgogne 2009 Domaine Mongeard-Nugnereを開栓。

本日は、ポークソテー, 高野豆腐, もやしサラダ, お味噌汁でした。 夕食後からお泊まり業務。

本日は鶏ささみの梅しそ挟み揚げ, 切り干し大根, キュウリとワカメの酢の物, お味噌汁でした。 赤霧島をお湯割りで。

本日は、肉じゃが, 厚揚げのやいたん, 切り干し大根, 先日の海老団子のあげたん, お味噌汁でした。 寒いので奥播磨 白影泉 山廃純米 雄町六割五分磨き 17BYを燗で。

本日は、朝から終日お泊まり業務です。

久しぶりの完全休養日で朝からだらだら。 夕食は海鮮のちり鍋。鯛, ハマグリに自家製海老団子が入っており、美味。 キリン一番搾り1本と、奥播磨 白影泉 山廃純米 雄町六割五分磨き 17BYを燗で。 夕食後、Isle of Jura 10Yをロックで呑みながら、アンストッ…

くら寿司ではあまり食べなかったため、子供達が就寝後、少しおつまみをいただくことに。 一緒にあけたのはカークランド(コストコのPB)のシャンパーニュ。 お値段は税込み2079円とシャンパーニュとしてはかなりリーゾナブルなため、試しに購入してみました。 …

15時に帰宅して、それからコストコに買い出しに。 日常品の買い足しと、来週のパーティーのための食料品を購入。 夕食は子供達の希望で、前回同様くら寿司で済ませました。 コストコ 京都八幡店 京都府八幡市欽明台北5番地 tel 075-971-3700

本日は夕からお泊まり業務です。

夫婦そろって鶏食べたい病を発症したため、急遽、いつものんまいさんにお伺いすることに。 1月からメニューをリニューアルされたとのことですが、我が家の注文はいつも通り。 地鶏の塩焼きにたたき, 子供達は卵かけご飯, 串の盛り合わせ, 軟骨の唐揚げを。加…

本日は、豚の生姜焼き, ごぼてんと菜の花, きゅうりとワカメの酢の物, お味噌汁でした。 夕食後から、お泊まり業務。

本日はタラの野菜餡かけ, 厚揚げのやいたん, イカの塩辛, お味噌汁でした。 奥播磨 白影泉 山廃純米 雄町六割五分磨き 17BYと秋鹿 生酛純米 三年熟成 無濾過原酒 奥鹿をそれぞれ燗で。

本日から2日間、お泊まり業務です。

年始早々に少しいいことがあって、本日はそのお祝い。 前回同様、おっさん4人で訪れたのは、北山にある日出鮓さん。昨年の5月にはじめて伺い、ワインとお寿司の旨さに感動したお店です。 少しつまみをいただいた後、おまかせで握っていただくことに。 ワイン…

本日は味噌煮込み鍋でした。 これだけ寒いとやはり燗酒。本日から奥播磨 白影泉 山廃純米 雄町六割五分磨き 17BY。6年熟成酒で色目は完全に黄色。濃厚な旨味, 酸, 熟成に起因するヒネ臭があり、燗にするといっそう引き立ちたち、美味しくいただけます。 うー…

本日は、中華丼, 温豆腐, 鶏団子のスープでした。 夕食後からお泊まり業務。

本日は鶏の桑焼き, 飛竜頭と野菜のたいたん, キュウリとワカメの酢の物, 白味噌汁でした。 久しぶりに自宅で休肝日。

本日は、終日お泊まり業務です。

妻の実家へ少しお届け物に。 帰りは、いつもの温泉へ。 夕食は豚の角煮, ほうれん草のおひたし, おせちの残りの筑前煮となますでした。 キリン一番搾り1本と、沖永良部島の黒糖焼酎はんなりをロックで。

夕食は、道すがら購入した近喜さんのお豆腐を。 まずは薄揚げをやいたん。元の豆腐自体の味が濃厚なので、何もつけなくてもどんどんいけます。 次はおぼろ豆腐。これも驚きの一品。おそらく、今までいただいたおぼろ豆腐ではこれが一番です。 メインは湯豆腐…

京都での初詣を兼ねて、お散歩に。 途中、先斗町の一品香さんで昼食。 妻は海鮮と野菜のあんかけラーメン, 私は海鮮と野菜のあんかけ焼きそばを、子供達にはあっさりラーメンと水餃子を注文。海鮮, 野菜ともしゃきしゃきでスープも美味しくいい餡かけでした…

我が家で食べる今年最初の夕食はトマト鍋でした。 Vosne-Romanee 2008 Domaine Gros F&Sを開栓。

朝に一旦帰宅後、夕より昨日に引き続きお泊り業務中。 おかげで2日間の休肝日です。

本日から業務開始。早速、朝からお泊り業務です。

帰宅して一段落して、ワインを開栓。 今年の最初は、Bourgogne 2009 Domaine Mongeard-Nugnere。おつまみに初売りでゲットしたチーズ王国の福袋を。 呑みながら、元旦に放映されていた、ビリー・ジョエルのライブの録画を鑑賞。これはかなり良かった。