そのまま、夕食に突入。 メニューはガスパチョ, パエリヤと、メインは鴨のロースト トリュフ塩で。 当然のことながら、赤ワインも追加。本日はGevrey-Chambertin 2008 La Gibryotte。久々のジュブシャン。土の香りが鴨と付け合わせの蓮根との相性抜群。

まったりとした、休日のおやつ時。 久しぶりにケーキでもということで、新町三条のTous Les Deuxさんからご購入。 お伴に昼シャン。Marc Hebrart Cuvee de Reserve 1er cru Brutを開栓。酸味が強いので、カシス･ピスタチオのムースがいい感じ。 トゥレ・ドゥ…