会合

本日は、今後のプロジェクトの展望を相談するための会合を開きます。
会場は、先日お伺いして非常においしかったComme Chez Michelを再訪。
本日はコースBを選択。

･アミューズはカリフラワーのポタージュ
･前菜はボタンエビのソテーとクスクスのサラダ
･魚料理が南仏風ブイヤベース
･カベルネソーヴィニヨンのグラニテ
･肉料理はエゾ鹿の赤ワイン煮
･デセールは生チョコレートとアイスクリーム

ワインは料理に合わせて、クレマン, 白ワインをカラフェで追加, コートデュローヌのシラーを選択。

料理は前回同様おいしく、量も十分で大満足。
プロジェクトの展望についても上々といったところでしょうか。

またお伺いしたいお店です。

Comme Chez Michel
京都市中京区柳馬場通御池下る柳八幡町80番1
tel 075-212-7713