ずいぶん、ご無沙汰していたキュニエットさんにお邪魔してきました。 ジビエ解禁ということで本日のメニューは ･アミューズがワカサギのフリット ･前菜1がブータンノワールと同じく豚の血を混ぜたパイ, リンゴをミルフィーユ状 チョコレートのソース ･前菜2…