あまりに寒いため今日も我が家の夕食は鍋に。 本日は鴨鍋にしてみました。締めは蕎麦。 寒い体には鴨の脂がしみます。 お供はNuits-Saint-Georges Les Chaliots 2007 Domaine Michel Gros。鴨の旨味がしみた野菜とも絶妙にマリアージュ。