ビオ

帰宅後は購入物を。

買い物してきたパンとチーズと、メインはラムの香草焼きとナストマトスパゲッティ。
当然あわせるのはワイン。

以前購入しておいたCuvee OTOSAN 2004 Domaine des Bois Lucas
トゥーレーヌで畑を購入してドメーヌをしている新井さんのワインです。

ガメイ100%のこのワイン。ガメイというとボジョレーという感じで好きではないので普通であれば買わないのですが、本を読んで買ってみました。

抜栓後1時間以上たって酸がこなれます。
飲み口はこれがガメイ？。どちらかというと若いピノという感じです。
とはいえ、ピノよりは呑みやすい感じで、すいすい呑めちゃいました。
(翌日呑むと木の香りが全面に 変化しておりました)

エチケットも独特です。