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うち食 お酒-ワイン

本日のメニューはラムの香草焼き, スパゲッティ オルトナーラ(菜園風), 文旦を使ったサラダでした
イタリアンということもありRoggio Del Filare 2003の最後の1本を呑みました
イタリアワインは基本的にはあけてすぐ飲めますが、やはり30分以上たって開いてからが本領発揮
バニラのようなアロマと適度なタンニンを楽しみました