新年会

うち食 お酒-ワイン

今年初めの呑み会は前の職場の皆様と我が家で。女性3名とそのお子さん1名とです。
メニューは

  • 前菜はスモークサーモン
  • サラダはグラパラリーフのサラダ
  • お魚がイトヨリのアクアパッツァ
  • お肉は野菜入りミートローフ
    • でした。どれも皆さんに好評で、きれいになくなりました。
    　
    女性ばかりでお酒を何にするか難しいところですが、自分が呑みたいものをということで
  • アペリティフはレッドアイ(ヱビス琥珀＋クラマト) or 梅乃宿あらごしもも酒のソーダ割り
  • シャンパーニュがSerge Mathiew Cuvee Traditional Blanc de Noirs[NV]
  • 赤ワインはBourgogne 2003 Gerard SEGUIN
  • デザートワインにLudwigsholer Honigberg
    • デザートワインは持ってきてくださったもの。
    　
    シャンパーニュは100% ピノノアールから作られたもので、ピノらしいイチゴのような味わいが隠れています。赤のブルゴーニュは先日も開けた後に、急遽買い足しておいたもの。やはり広域とは思えないほどの味わいでした。
    この後いつものように寝てしまったため後のワインの感想はよくわかりません。
    　
    今年は呑み会で何とか寝ないようにしなくてはいけませんね。