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本日はお好み焼きでした。
　
お好み焼きですが、ワインを開栓。
本日はChablis 2006 Vincent Dauvissatです。久しぶりのChablisですが、ネットで有名どころのVincent Dauvissatが手ごろな価格で売っていたので買ってみたものです。
色は思ったより薄め。シャルドネグラスがないため、ブルゴーニュグラスに注いで頂きます。一口目はシャブリ特有のすっと1本筋の通った味わいですが、そのあとから果実味と樽香が来ます。ただ、果実味も樽香も嫌らしくない程度で、はじめの味わいと喧嘩しません。
果実味と樽香がはっきりとついていますので、多少あわせづらい食材もありますが、それも魅力の一つのいいワインでした。