本日はインカのめざめを使ったポトフ。急に涼しさが増してきましたのでちょうどいい感じです。
一緒に食すパンは最近のお気に入り麩屋町六角下ルのワルダー。バゲットもおいしいですが、ドライフルーツがふんだんに入ったベリーのパンが我が家のfavoriteです。
こうなるとやはりワイン。先日に引き続きグロ長男のNuits-Saint Georges Les Chaliots 2003 Michel Gros。Clos dea ReasのようなフィネスとVosne-Romaneeのようなはっきりとしたテロワールには欠けますが、あけた直後からうまいのがこのワインの良さです。気持ちよく飲ませていただきました。
