娘1歳に

今日は長女の1歳の誕生日。早いもので2人目も1歳になりました。
すっかり食欲だけは1歳児以上の娘のための今日のメニューは

• 夏野菜のコンソメゼリー寄せ
• れんこ鯛のアクアパッツァ
• ポークソテー バルサミコ仕立て
• ワルダーのパン

でした。
息子共々アクアパッツァとパンを食い散らかしておりました。

私はキリン一番搾り1本とChambolle-Musigny Les Clos de l'orme 2002 Sylvain Cathiardを。
最近はすっかりお目にかからなくなったSylvain Cathiardです。どちらかというと華やかで酸のはっきりとした状態でまだまだ若い。3時間ほど経過で何となくChambolleらしい片鱗が出てくるものの、もうちょっとおいておくべき1本でした。