毎年恒例のように年末年始を実家で過ごすために実家へ(って1年前と同じ文書)。
そんでもって今年も養殖ながらクエを調達。事前にお願いしていたため養殖モノですが(天然は値段的にもさすがに無理)数人分ということで1匹を確保しておいてもらってました。
お値段は昨年の半額以下とかなりreasonableでしたが、刺身も身もアラもたっぷり。身とアラは水炊きにて美味しくいただきました。
秋鹿 生酛純米吟醸 三年熟成 原酒 奥鹿(以前の奥鹿は山廃)を冷やと燗で。あと正月用の醸し人九平次 純米大吟醸 彼の地 2008も冷えで。
