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夕から研究の打ち合わせをして、食事に。本日のお店はComme Chez Michelさん。久しぶりの訪問です。

本日は
アミューズが鴨のリエット

前菜が鴨とフォアグラ, リンゴのキャラメリゼのパテ

魚料理がコチ鯛のポアレ

口直しにグレープフルーツとジンのグラニテ

メインは山ウズラ

をいただきました。やはりこの時期、ジビエは外せません。

ワインはクレマン, 白はハウスワインをカラフェで、最後ボルドーの赤を。

私はフロマージュをいただき、〆となりました。
いつも美味しいお皿をありがとうございます。ごちそうさまでした。

コム　シェ　ミッシェル