2012-12-19 12/19 うち食 お酒-ワイン 本日は今年初めてのブリしゃぶ。 たっぷりのお刺身としゃぶを堪能させていただきました。 魚屋によると今年は鰤がいいそうです。ただ、鰆は不漁とのこと。今シーズンはブリしゃぶの機会が増えそうです。 大学院の方が一段落したので、御祝いでEgly Ouriet Grand Cru Vieillissement Prolonge Extra Brut [NV]を開栓。以前も、そのクオリティに感激しましたが、やはりこの1本はすばらしい。鰤とのマリアージュも完璧でした。