本日の夕食はポトフでした。 Champagne Cuis 1er Cru Balnc de Blancs Pierre Gimonnet & Filsを開栓。Blanc de Blancsらしく、気持ちのいい酸とすっきりとした後口。 そこで、以前からの疑問だった本当にキムチとシャンパンが合うのかを試すことに。キムチ…