夏バテ解消のために本日は、鱧しゃぶ。8月になって錦のハモもお手頃で肉付きのいいのが出るようになってます。 本日のお供はNyetimber Classic Cuvee 2003。温暖化のためイギリスでもシャンパーニュ地方と同じように葡萄作りができるようになったためにでき…