本日の夕食はチキンカレーでした。 Pehu Simonet Brut Selectionを開栓。KrugがMontagne de Reimsで栽培されるPinot Noirを買い付けるという生産者。 マロラクティック発酵は行わないというとおり、葡萄のフレッシュさやミネラルがしっかり感じられる味わい…