本日は鶏の水炊き。おまけで先日、熊本駅で購入した菅乃屋さんの馬肉炭火焼を。 この炭火焼。馬肉の歯ごたえと甘味がしっかりしており、とても525円とは思えません。 本日のお伴は、新しく黒龍 純米吟醸 純吟三十八号を開栓。この頃、山廃や生酛、熟成系と結…