2011-08-26 8/26 うち食 お酒-ワイン 本日はポトフ, 釜あげシラスと桜エビの冷製パスタ, サンマのカルパッチョ, 野菜サラダでした。 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2008 Domaine Michel Grosを開栓。 夏は室温でワインの温度が上がってアルコールが強く感じられるようになるので、少し冷やし気味で開けるのがよいようだ。