筍

本日は鶏すき。大丸京都店にこの時期必ず来る神崎屋の筍をいれて。
この時期、やはり筍をいただかないと春がきた感じがしませんね。
あとは源の鰤のすし。源といえばますのすしですが、私はこちらの鰤のすしのほうが好き。

やはり日本酒ということで、〆張鶴 純米吟醸 純と、いずみ橋 茜 山廃酛造り 亀の尾 無濾過純米を。