お酒-ワイン
台風襲撃ということもあって、おでかけはなし。 夕食はかわきた屋のソーセージを使ったポトフとリエット, 自家製のそば粉ブレンドパンでした。 Gevrey-Chambertin 2008 La Gibryotteを開栓。 ミート＆デリ かわきた屋ジャンル：デリカテッセン住所： 京都市…
本日は鮭のちゃんちゃん焼き, 冬瓜と鶏の煮込みでした。 キリン一番搾り1本。食後に、京都大学農学研究科高槻農場の巨峰を使ったスパークリングワインをお試しで。 まぁネタとしてはありかな。
本日は豚カツ, 満願寺の揚げ浸し, もずく酢でした。 あまりワインにあうメニューではないですが、赤が欲しくてこちらを開栓。Casamatta 2010を開栓。先日、Testamattaをいただきましたが、やはり格の違いは歴然でした。
昨日のお泊まり業務でしばかれて、日中はうだうだ。 夕食は、長女の4歳の誕生日のお祝いで、彼女が大好きなお肉料理ということになり、すき焼き。 よなよなエールで乾杯して、彼女の名前のもとにもなったChambolle-Musignyを開栓。本日はMichel Grosの2009年…
嫁の体調不良のため、大丸で購入した蓬莱と上海デリの中華総菜を。 Henri Giraud Esprit de Giraudを開栓。
午前中の仕事から帰って、そのまま一旦爆睡。 あまり空腹でもないため、ちょっとしたおつまみとキリンGrand Kirin, サントリーRoyal Bitterをまずぐいっと。夕立のおかげかかなり涼しかったため久しぶりの赤でBourgogne Hautes Cotes de Nuits 2009 Domaine …
本日は朝から定例のコストコ買い出し。 夕食は、コストコで仕入れたムール貝のワイン蒸しとローストポーク。 ムール貝は身がふっくらしてジューシー。あっという間に完食。 初めはよなよなエールを頂いてましたが、やはり泡ものが欲しくなり先日も開けたDela…
本日は鶏のトマト煮, 鯖の燻製, サラダでした。 久々に火曜日の夜ながらフリー。となると、当然アルコールということで、まずはGrand Kirinから。香りがよくてこれはいい感じ。 続いてメインはChampagne Delamotte Brut。あのSalonが生産されない年のブドウ…
昨日はかなり忙しい夜でしたが、夜間業務強化期間が終了し、本日はフリー。 昨晩の疲れで出かける気力もないため、昼から自宅で呑んでしまうことに。 残ったおでんをつまみにHenri Giraud Esprit de Giraudを開栓。セパージュはPN70%, Ch30%で、複雑な酸味が…
本日は、ステーキ, 焼き野菜, ビシソワーズでした。 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2010 Domaine Gros F&Sを開栓。 明日から4日間、強制休肝日となるため、食後、チーズをお伴に松の司 純米吟醸も頂いちゃいました。
本日の夕食は手巻き寿司。 お伴にChampagne Antonin Pehu Grand Cru NVを。鱧のたれ焼きとの相性は抜群。 夕食後はそのまま爆睡。
暑いです。帰宅直後にコロナを思わず1本。 夕食は、豚バラ肉の赤ワイン煮, ピザ(主に子供用), スパゲッティ菜園風, 野菜サラダでした。 アペリティフとしてヒューガルテン瓶1本を頂いて、Chambolle-Musigny 2009 Domaine Michel Gros。定番のMichel Grosです…
二連休の二日目は本当に久しぶりに勉強会で大阪に。これも資格更新には欠かせない大事なお仕事です。 夕食はそのまま大阪で。子供達もいるためヨドバシカメラの8Fにある串家物語さんで串を頂きました。 帰宅後、昨日のスパークリングの残りを。
久々の二連休の初日は、日常品の買い出しでコストコに。 夕食はコストコで購入したステーキに、野菜サラダ, ガスパチョ。パンはLe Petit Mecさんのを。 当然お伴はワイン。まず少し泡ものということで近所のやまやで購入した680円のメキシコ産スパークリング…
そのまま、夕食に突入。 メニューはガスパチョ, パエリヤと、メインは鴨のロースト トリュフ塩で。 当然のことながら、赤ワインも追加。本日はGevrey-Chambertin 2008 La Gibryotte。久々のジュブシャン。土の香りが鴨と付け合わせの蓮根との相性抜群。
まったりとした、休日のおやつ時。 久しぶりにケーキでもということで、新町三条のTous Les Deuxさんからご購入。 お伴に昼シャン。Marc Hebrart Cuvee de Reserve 1er cru Brutを開栓。酸味が強いので、カシス･ピスタチオのムースがいい感じ。 トゥレ・ドゥ…
本日は昨日のコストコで購入した鶏の丸焼きとサラダ, アスパラガスのポタージュに、ワルダーのパンでした。 毎度のBourgogne Hautes Cotes de Nuits 2009 Domaine Michel Gros。
本日は餃子, モクモク手作りファームの焼き豚, 切り干し大根, ほうれん草のおひたし, 枝豆豆腐, 中華スープでした。 キリン一番搾り1本。 食後にBourgogne Hautes Cotes de Nuits 2009 Domaine Michel Grosをエポワス, Dari Kのチョコレートと。
帰宅後は、いつものように購入品をいただきます。 まずはモクモクの地ビールの春うららで乾杯。 本日のアテはまず、豚の炭火焼きに、豚肉とセリの炒め物 このあたりで泡も投入。Pierre Gimonnet 1er Cru Cuis Branc de Branc。 豆腐がなかったので、豆乳でざ…
月曜からの4日連続の拘束がついに解除。晴れてアルコールが飲めます。 本日のメニューはポークソテーバルサミコソース, ミネストローネ, ペペロンチーノでした。 まずはキリン一番搾りをアペリティフで。その後、Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2009 Domai…
先日の飲み会で知り合いになった方から面白い飲み会があるのでということで誘われたのが、電車でワイン。 叡山電車を一編成借り切って、移動しながら中でワイン会をしてしまおうという大胆な企画です。 実は今回が3回目というこの企画。新参者ながら子供も含…
新しい門出というわけでもないですが、本日は、Nuits-Saint-Georges 1er cru Le Clos des Corvees (monopole) 2006 Domaine Prieure Rockを開栓。 初めは取っつきにくく、ん？、という感じですが、ほんの15分ほどで本領発揮。レーズン濃縮液かというほどの…
発表会のあとの子供達を拾う目的と、買い物があって夕からヨドバシ京都へ。 空腹の子供達が暴れるため、そのまま食事はヨドバシで。 子供達のリクエストで、お店は台湾小籠包へ。 小籠包と石焼き炒飯をいただいて帰宅。 先ほどは車で飲めなかったため、入浴…
本日は昨日の赤ワイン煮を使ったスパゲッティとサラダでした。 ワインも昨日の残りのChampagne Beaumont Des Crayeres Grande Reserve NV。
早いもので我が家も結婚9年目を迎えることに(本当は明日だけど用事があるので)。本日はそのお祝い。 本日のメニューは ・アスパラガスのポタージュ ・Linden Baumから鹿のテリーヌ, 鴨のテリーヌ, テリーヌドカンパーニュ ・チーズ盛り合わせ ・豚バラ肉の赤…
本日は京都マラソン。幸い、市内中心部はコースになっておらず、事前の情報もあってガラガラ。 昼からは走り終えた友人を呼んで、お食事会。やはりというか、中心部を避けた分、アップダウンは激しく、ちょっと無理のあるコースだったみたい。 走り終えた後…
食後に、阪急百貨店梅田本店で開催されているフランス展で購入したビゴール豚の生ハムとエポワスを。 Chambolle-Musigny 2008 Domaine Michel Grosを開栓。
本日は茄子とベーコン, モッツァレラチーズのガーリックトマトソースと野菜サラダでした。 Bourgogne 2009 Domaine Mongeard-Nugnere。
本日は、鶏と根菜のさっぱり煮, 菜の花と海老のニンニク炒め, チジミでした。 〆張鶴 純米吟醸 純を1杯と、先日の残りのBourgogne Hautes Cotes de Nuits 2008 Domaine Michel Gros。
嫁が風邪でダウン。 仕事のため帰宅が22時過ぎになり、食欲もなかったため、ワインとチーズだけ。 本日はBourgogne Hautes Cotes de Nuits 2008 Domaine Michel Gros。
