本日は鶏すき焼きでした。 キリン一番搾り1本と、醸し人九平次 純米吟醸 雄町。

本日は手巻き寿司。 キリン一番搾り1本の後は、但馬 特選純米酒を燗で。

本日は中華風寄せ鍋でした。 キリン一番搾り1本と、醸し人九平次 純米吟醸 雄町。

本日は秋刀魚の塩焼き, 小松菜のたいたん, 茄子と南瓜の揚げ浸し, 豚汁でした。 キリンGrand Kirin 1本で喉を潤したあとは日本酒。涼しくなって、ピノも日本酒も美味しい季節になりました。 本日は、定番の醸し人九平次 純米吟醸 雄町。久しぶりの九平次です…

本日はおでん, 小松菜のたいたん, ホタルイカの醤油漬けでした。 キリン一番搾り1本のあとは、いずみ橋 秋とんぼ 山廃･山田錦 冷やおろしと但馬 特選純米酒、玉川 山廃純米ひやおろしは呑みきり。

本日は秋刀魚の塩焼きと豚汁でしたが、それに加えて昨日食べきれずお持たせにしてもらった蟹と松茸を用いて松茸の土瓶蒸し, ミニかにすきを。 土瓶蒸しは今まで頂いたこともないほど濃厚な香りと出汁がでてうっとり。蟹から出るスープもまた格別でした。 城…

本日は豚肉と野菜の炒め物, 厚揚げの焼いたん, 小松菜の炊いたん, 蛍烏賊の沖漬けに根菜のお味噌汁でした。 キリン一番搾り1本と、玉川 山廃純米ひやおろしと、いずみ橋 秋とんぼ 山廃･山田錦 冷やおろしを。

帰宅後、少し昼寝をして夕食。 本日は、鶏の水炊き, とようけ茶屋の胡麻豆腐。 お伴は当然日本酒。まだまだ、暑いものの冷やおろしがぼちぼち出てきてます。今日は玉川 山廃純米ひやおろしと、いずみ橋 秋とんぼ 山廃･山田錦 冷やおろし。

本日は秋刀魚の塩焼きにお刺身, 砂肝と野菜のいためもの, お味噌汁でした。 久々のキリン一番搾り1本瓶1本に、東北泉 雄町純米 ちょっとおまち。やっぱりビールは瓶の方が美味しいですね。

本日は海鮮丼, 空心菜のおひたし, 茄子とキュウリの浅漬け, 豚汁でした。 サントリープレミアムモルツ缶1本と、萩の露 特別純米 山廃仕込 芳弥, 〆張鶴 純米吟醸 純を呑みきり。

本日は鯖の塩焼き, 和風ポトフの残り, キュウリと蟹の酢の物, 赤出汁でした。 キリンGrand Kirin 1本, 秋味 缶1本に、萩の露 特別純米 山廃仕込 芳弥、ついでに久しぶりの芋焼酎 たなばた 古酒をロックで。

本日も猛暑日ですが、店頭にはキリン秋味が並び始めました。秋味を見ると夏も終わりという感じです。 さて本日はこれまた秋の味覚、秋刀魚に剣先イカの造り, 枝豆, だし巻き卵, 野菜サラダ, 冷や麦でした。 当然購入したキリン秋味缶1本とサントリープレミア…

河原町御池のダブリンさんでHappy Hourを堪能。 帰宅途中にむさしさんによってお寿司をお持ち帰り。 天領 吟醸純米生貯原酒 裏天領と新しく〆張鶴 純米吟醸 純を開栓。 ダブリンジャンル：パブ住所： 京都市中京区御池通り河原町東入ル一之船入町537-23 ミレ…

本日は、穴子丼, 飛龍頭と椎茸の炊き合わせ, ほうれん草としめじのおひたし, 切り干し大根でした。 サントリープレミアムモルツと、天領 吟醸純米生貯原酒 裏天領と萩の露 特別純米 山廃仕込 芳弥を。

嫁が実家に用があり帰りが遅くなったため、夕食は大丸で購入したお寿司と胡麻豆腐, 野菜サラダでした。 サントリープレミアムモルツ缶1本と、松の司純米吟醸を呑みきり。天領 吟醸純米生貯原酒 裏天領も少し。

渋滞に巻き込まれたため、結局20時過ぎの帰宅に。 夕食は、本日購入した高島市の食材スペシャル。 鯖寿司に、山菜の天ぷら, 小鮎の山椒煮, トマト, 鮎うるかなど。 プレミアムモルツを頂いた後は、お酒もやはり高島市のものということで、萩の露 特別純米 山…

本日はゴーヤチャンプルー, いんげんのおひたし, もずく酢でした。 サントリープレミアムモルツ缶2本。寫楽 純米吟醸を呑みきり、天領 吟醸純米生貯原酒 裏天領を開栓。

昨日はかなり忙しい夜でしたが、夜間業務強化期間が終了し、本日はフリー。 昨晩の疲れで出かける気力もないため、昼から自宅で呑んでしまうことに。 残ったおでんをつまみにHenri Giraud Esprit de Giraudを開栓。セパージュはPN70%, Ch30%で、複雑な酸味が…

本日は、ステーキ, 焼き野菜, ビシソワーズでした。 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2010 Domaine Gros F&Sを開栓。 明日から4日間、強制休肝日となるため、食後、チーズをお伴に松の司 純米吟醸も頂いちゃいました。

夕食は購入してきたずわい蟹, 甘エビ, ホタテ貝を。ずわい蟹, 甘エビはそのままで、ホタテ貝はグリルで焼いていただきます。 付け合わせに、大根･キュウリのニンニク味噌和えと、〆にはぶりの寿司と満喫いたしました。 キリン一番搾り1本を開けた後は、天明 …

本日は焼き餃子に、蒸し鶏でした。ついでに昨日の残りのおでんも。 キリン一番搾りを本日は2本、おでんに合わせて寫楽 純米吟醸。

梅雨のスタミナ解消にはやはり長いもん。 いつもお世話になっている錦の木村さんでいい鱧を出していただいたとのことで、今期、初めての鱧しゃぶ。 山鉾巡航が終わったあたりからが美味しい鱧ですが、脂ののりこそいまいちなれど身も厚く、美味しく頂きまし…

本日は飛び魚の塩焼き, 万願寺唐辛子と豚バラのピリ辛炒め, 小松菜とお揚げの炊いたん, 浅利の味噌汁でした。 サントリープレミアムモルツ缶1本と、天明 本生純米と白岳仙 純米吟醸を。

本日は豚カツ, 冷や奴, ほうれん草おひたしに、お酒のおつまみとして蛍烏賊燻製オイル漬けでした。 珍しく平日に2日間連続で仕事なし。梵 純米大吟醸 艶を呑みきり、新しく天明 本生純米と白岳仙 純米吟醸を開栓。 天明はお店では地酒好きだけにお勧めとのこ…

本日は焼き餃子に鰹のたたきサラダ仕立てでした。 キリン一番搾り1本の後は、南 特別純米 無濾過と梵 純米大吟醸 艶。南は呑みきり。

肉をがっちょり喰いたいということで、本日はすき焼き。 ちょうどいいお肉がお安く手に入ったこともあり、肉を満喫いたしました。 キリン一番搾り1本と、奥播磨純米吟醸 夏の芳醇超辛と南 特別純米 無濾過を。

本日は鶏じゃが等々でした。 先日の、奥播磨純米吟醸 夏の芳醇超辛と南 特別純米 無濾過に加えて、梵 純米大吟醸 艶も。

妻の実家で少し用事をしてから、コストコで買い出し。 夕食は寿司のむさしさんでお寿司を購入していただきました。 天狗舞 純米 文政六年を呑みきり。次に、奥播磨純米吟醸 夏の芳醇超辛と南 特別純米 無濾過を開栓。 コストコ 京都八幡店 京都府八幡市欽明…